Składniki:
krewetki-500 g
passata (tłuczone pomidory) – 200 g
feta – 180 g
cebula-2 szt.
papryka-1 szt.
czosnek-3 ząbki
pietruszka-7 gałązek
olej roślinny – 2 łyżki
miód – 1 łyżka
sól – 1 łyżeczka
suszone oregano-0,5 łyżeczki
płatki chili – 0,5 łyżeczki
papryka – ¼ łyżeczki
zgnieciony czarny pieprz-szczypta
Metoda gotowania:
Posiekaj cebulę i czosnek, smaż, aż będą przezroczyste. Patelnię należy najpierw nasmarować olejem.
Podziel paprykę na kostki, Wyślij do pieczeni i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Umieść tłuczone pomidory, miód i przyprawy na patelni. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Dodaj krewetki, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, na średnim ogniu.
Posyp pokruszoną fetą, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu nie dłużej niż 5 minut pod pokrywką. Zamiast duszenia można wstawić naczynie do piekarnika na 5-7 minut. Ogrzewanie – 180 ° C.
Udekoruj gotowe danie posiekaną natką pietruszki i podawaj.
Reklama
Pizza bezglutenowa z krewetkami
W filozofii PP nie ma szkodliwych i użytecznych produktów. Ale są mniej atrakcyjne składniki ze względu na ich słabą wartość odżywczą. Należą do nich mąka pszenna. Zamiast tego możesz użyć kalafiora jako podstawy ciasta do pizzy.
Składniki:
Podstawowe:
krewetki-300 g
mozzarella-200 g
oliwki — 8 szt.
Zieloni-do smaku
Na ciasto:
kalafior — 700 g
parmezan — 120 g
jaja kurze – 1 szt.
mąka migdałowa – 2 łyżki. l
. sól – 1 łyżeczka
. suszony czosnek-0,5 łyżeczki
. Do sosu:
passata (tłuczone pomidory) – 150 g
cebula-0,5 szt.
miód-2 łyżki . l.
roztopione masło – 10 g
pasta pomidorowa – 1,5 łyżki. l
. papryka wędzona – 1 łyżeczka
. sól – 0,5 łyżeczki
. Metoda gotowania:
Zacznij od sosu. Posiekaj połowę cebuli i smaż na oleju na złoty kolor.
Dodaj tłuczone pomidory, miód, koncentrat pomidorowy, wędzoną paprykę i sól. Dusić, aż zgęstnieje. Zajmie to około 15 minut.
Ubij sos w blenderze. Powinien stać się jednorodny.
Na ciasto posiekaj kalafior na okruchy za pomocą tarki lub blendera.
Umieść przedmiot w kuchence mikrofalowej na 5 minut lub smaż na suchej patelni przez 7-10 minut.
Pozwól miękiszowi ostygnąć do tego stopnia, że można go podnieść. Przenieś obrabiany przedmiot na gazę i wyciśnij nadmiar wilgoci.
Do kapusty dodać jajko, drobno starty parmezan, mąkę migdałową, sól i suszony czosnek. Mieszaj, aż będzie gładka.
Ciasto przełożyć na pergamin do pieczenia i rozwałkować na ciasto o średnicy 20-23 cm.
Ciasto zrumienić w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez 25 minut.
Nałóż sos na ciasto, rozłóż krewetki i posyp startą mozzarellą.
Gotuj pizzę przez kolejne 10 minut, utrzymując to samo ciepło.
Udekoruj ziołami, oliwkami i podawaj.
Frittata z krewetkami i brokułami
Jajka i warzywa dobrze komponują się z krewetkami. Zamiast brokułów możesz wziąć kalafior. A jeśli chcesz dodać kolory, weź kolorową paprykę, jasne pomidory, zielony mrożony groszek, a nawet bakłażany.
Składniki:
jaja kurze – 5 szt.
krewetki-200 g
brokuły-100 g
mleko-50 ml
rafinowana oliwa z oliwek – 1 łyżka
sól – 0,5 łyżeczki
gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki
papryka-0,5 łyżeczki
Metoda gotowania:
