Rozmrożone krewetki obrać.
Umieść kwiatostany brokułów we wrzącej wodzie na 3-4 minuty. Włóż do durszlaka.
Ubij jajka mlekiem, aż będą gładkie. Dodaj sól i przyprawy, ponownie wymieszaj.
Nasmaruj żaroodporną formę oliwą z oliwek, połóż krewetki i kapustę na dnie.
Wlej masę jajeczną i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 20 minut.
Sajgonki z krewetkami i warzywami
Reklama
Przekąski z odpowiednim odżywianiem nie są zabronione. Pożądane jest, aby zawierały dużo białka i węglowodanów złożonych. Sajgonki spełniają wszystkie te wymagania. Nie bój się funchosy w kompozycji. Po dodaniu wody zmniejsza się jej kaloryczność.
Składniki:
Podstawowe:
krewetki-300 g
marchew — 1 szt.
czerwona cebula – 1 szt.
papier ryżowy-8
arkusze sałaty-30 g
funchose-30 g
mięta – 8 gałązek
Do sosu:
cytryny — 1 szt.
olej roślinny – 2 łyżki. l
. ocet balsamiczny-1 łyżka. l
. musztarda – 0,5 łyżeczki
. sól – 0,5 łyżeczki
. mielona papryczka chili-szczypta
Metoda gotowania:
Gotuj krewetki przez 3-5 minut. Ostudzić i obrać.
Funchosa zalać wrzątkiem. Po 5 minutach spuść płyn, zalej makaron zimną wodą i posiekaj je dowolnie.
Marchewki pokroić w paski, czerwoną cebulę w półpierścienie, oddzielić liście mięty od łodyg.
Na desce zwilż arkusz papieru ryżowego 2 łyżkami zimnej wody. Umieść wypełnienie Na spodzie arkusza w dowolnej kolejności. Przekręć rolki.
Do sosu wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj go z olejem roślinnym, octem balsamicznym, musztardą, solą i mieloną papryczką chili. W razie potrzeby można dodać ząbek czosnku.
Podawaj danie i podawaj.
Light shrimp bisque
Muszle krewetek nie są zwykle używane w kuchni. I bardzo niesłusznie! W końcu można z nich zrobić słaby bulion. W niektórych przepisach miska czyszcząca jest nawet mielona razem z innymi składnikami. A dla jednolitości zupa jest filtrowana przez drobne sito. Ale jeśli nie jesteś jeszcze gotowy do eksperymentowania, Usuń muszle po ugotowaniu bulionu.
Składniki:
woda-1,5 litra
krewetki-0,5 kg
czerwona cebula – 2 szt.
marchew — 1 szt.
seler-3 paluszki
czosnek-3 ząbki
masło-30 g
pasta pomidorowa – 2 łyżki
sól – 1 łyżeczka
tymianek – 3 gałązki
pieprz czarny – 6 groszków
liść laurowy – 2 szt.
Sposób przygotowania:
Uwolnij rozmrożone krewetki z muszli. Włóż mięso do lodówki.
W rondelku dodaj połowę masła, usmaż Skórki krewetek na różowo.
Wlej wodę, włóż gałązki tymianku, cały czarny pieprz i liść laurowy. Gotuj pod pokrywką przez 10 minut po ugotowaniu. Odcedź gotowy bulion.
Pokrój warzywa. Pożądane jest, aby kawałki okazały się tego samego rozmiaru.
Pozostałe masło rozpuść w rondelku i smaż na nim warzywa, aż lekko się zrumienią. Zajmie to 3-4 minuty.
Wlej bulion, dodaj koncentrat pomidorowy i sól, gotuj, aż warzywa będą miękkie.
Ubij zupę do gładkiej konsystencji przypominającej puree i wróć do ognia. Posmakuj, w razie potrzeby dostosuj przyprawy i zagotuj.
