Dodaj krewetki do gotującej się biskwitu, gotuj przez kolejne 1-2 minuty i wyłącz ogień. Przykryj pokrywką i pozostaw na kilka minut.
Podawaj zupę i podawaj.
Poke z krewetkami
Reklama
Naczynie składa się zgodnie z zasadą zdrowego talerza. Ta metoda została zaproponowana na Harvardzie w celu monitorowania równowagi diety. Według niego każda grupa produktów zajmuje określone miejsce na naczyniu. Na przykład połowa wszystkich smakołyków powinna stanowić owoce i warzywa. Jedna czwarta talerza składa się ze złożonych węglowodanów, a reszta z białek. Składniki na poke są zbierane w takim właśnie stosunku.
Składniki:
Podstawowe:
krewetki-400 g
brokuły-200 g
awokado — 1 szt.
ogórki — 1 szt.
ryż — 50 g
cytryny — 0,5 szt.
sól – 2 łyżeczki
. pieprz czarny-4 groszki
liść laurowy – 2 szt.
nasiona sezamu-do smaku
Do pikantnej marchwi:
marchew — 1 szt.
cytryny — 0,5 szt.
ząbek czosnku
olej roślinny-1 łyżeczka
sól-do smaku
chmiel-suneli-0,5 łyżeczki
mielona papryczka chili-szczypta
Sposób przygotowania:
Marchewki pokroić w cienkie paski, posolić i dobrze rozgnieść rękami.
Osobno ubij olej roślinny sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem, chmielem suneli i mieloną papryczką chili.
Jeśli marchewka dała sok, odcedź go. Wymieszaj pokrojone mięso z marynatą i pozostaw pod ciśnieniem na co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc.
Ryż zalać 100 ml wody, posolić i gotować do miękkości.
Ugotuj krewetki w innym rondlu. W tym procesie dodaj sól, czarny pieprz i liść laurowy. Po ugotowaniu konieczne jest obniżenie owoców morza do wody. Małe krewetki wytrzymają 3-4 minuty we wrzącej wodzie, Duże — 5-7 minut.
Gotowe krewetki włożyć do durszlaka, ostudzić i wypuścić z muszli.
Rozłóż brokuły na kwiatostany i włóż do osolonej wrzącej wody. Wyjmij go po 5-7 minutach.
Pokrój awokado i ogórek w dowolny dogodny sposób.
Złóż poke: połóż ryż na wierzchu, krewetki, pikantną marchewkę, brokuły, awokado i ogórek.
Wlej pozostały sok z cytryny na naczynie, posyp sezamem i podawaj.
