Klasyczna herbata bąbelkowa zachwyci połączeniem delikatnej mlecznej herbaty i cierpkich orzechowych kulek tapioki. Lód jest często wkładany do napoju, więc jest dobry w czasie upałów: umiarkowanie słodki i orzeźwiający. Oprócz przyjemności smaku, ta wersja bubble tea również skorzysta, ponieważ tapioka jest doskonałym źródłem energii w środku trudnego dnia. Podstawowy przepis na herbatę bąbelkową jest stosunkowo prosty.
Reklama
Składniki:
herbata (czarna lub zielona) – 200 ml
mleko-200 ml
syrop orzechowy – 40 ml
lód-do smaku
kulki tapioki-do smaku
Metoda gotowania:
Przygotuj kulki tapioki. Możesz zrobić je samodzielnie według naszego przepisu lub kupić suche w sklepie. Będą musiały być gotowane zgodnie z instrukcjami.
Gotowe kulki przełożyć do miski i polać syropem.
Jako bazę zaparz ulubioną herbatę i dodaj mleko. Wymieszaj, a następnie ostudź.
Aby podać, włóż kulki tapioki z syropem do szklanki, dodaj lód. Wlej schłodzoną herbatę z mlekiem. Nie zapomnij o tubie wystarczająco szerokiej dla”fasoli”.
Herbata bąbelkowa z zapałkami i pianką serową
Jedną z najpopularniejszych nowości w przygotowaniu herbaty bąbelkowej jest dodatek pianki serowej. Kremowy i lekko kwaśny, doskonale uzupełnia delikatny smak herbaty.
Drugą atrakcją przepisu matcha jest rodzaj zielonej herbaty zmielonej na drobny proszek. Ma szczególnie delikatny smak i wyraźne właściwości przeciwutleniające. Więcej informacji o meczu można znaleźć w naszym artykule.
Herbatę bąbelkową z zapałek można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, z kulkami tapioki lub skrobi kukurydzianej. Aby przygotować modny napój deserowy, postępuj zgodnie z przepisem.
Składniki:
Podstawowe:
herbata matcha-1 łyżeczka.
woda – 500 ml
mleko kokosowe-do smaku
kulki tapioki-do smaku
lód-do smaku
Do pianki serowej:
ser śmietankowy-50 g
śmietana ciężka (od 30%) – 120 g
cukier puder – 20 g
Metoda gotowania:
Jeśli masz bambusową trzepaczkę do ubijania herbaty matcha, namocz ją w ciepłej wodzie na 30 minut. Stanie się bardziej miękki i wygodniej będzie ubić herbatę. Ale jeśli go nie ma, dopuszczalne jest użycie zwykłej trzepaczki.
Przygotuj kulki tapioki: kup suche i gotuj zgodnie z instrukcją lub skorzystaj z powyższego przepisu.
W przypadku pianki serowej umieść wszystkie składniki w jednym pojemniku i dokładnie wymieszaj. Przed użyciem włóż piankę do lodówki.
Na bazę zalej herbatę wodą, jej temperatura powinna wynosić około 70-80 ° C. używając bambusowej trzepaczki (lub zwykłej), ubij proszek, aż pojawi się piana.
Ostudź herbatę, jeśli chcesz dodać do niej lód. Mleko kokosowe można również ubić np. za pomocą ekspresu do cappuccino.
Aby podać, przenieś tapiokę do szklanki, dodaj lód. Następnie wlej mleko kokosowe i mrożoną herbatę.
Udekoruj szklankę kilkoma łyżkami pianki serowej. Nie zapomnij o wystarczająco szerokiej rurce.
